菜譜名稱：日式天婦羅蝦

用料：海蝦，天婦羅裹漿粉

做法：1.將海蝦去頭，去殼，留尾巴和靠近尾巴的最后一節(jié)殼；從蝦的腹部劃幾刀，用手將蝦體拉直；

2.天婦羅裹漿粉加入1.2-1.5倍的水打勻成漿液待用；

3.將油燒熱至180℃左右，手捏蝦尾將整個(gè)蝦肉部分浸入漿液中，提起迅速浸入熱油中，停5秒左右松開手，用手抄起少量漿液灑在漂浮在油面的蝦體上，這樣做的天婦羅蝦更加蓬松漂亮。

美味推薦：日本料理的特色是用料考究，盡可能的體現(xiàn)食材原味；正好日式天婦羅粉系列選料上乘，所做菜品外觀精美，鮮酥可口，讓您足不出戶就能品嘗到地道的日式美食！